古澤酒造

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當紅花染上酒香

源自紅花貿易，落腳於山形的釀酒志業

古澤酒造創立於天保七年（1836年），跨越近兩個世紀
當時日本山形縣,盛產紅花
價值為白米的百倍、黃金的十倍
透過最上川,以船運至京都、大阪

紅花商人古澤四郎治先生
透過紅花生意累積而來的財富
在山形寒河江楯北村
毅然決然的投入了浪漫的釀酒事業

山水之間，百年匠心

源自藏王山雪融水，淬鍊出一脈相承的古澤清酒之道

經歷了超過180年的歲月
東臨積雪深厚的藏王山
西望朝日山系的靈山月山擁有連年延綿不絕的寒河江雪融水

倚藏王山雪水而生，古澤酒造持續在這片風土中，細練百年不變的釀酒技藝
不斷延續並精進著釀酒的傳統工藝

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