松屋酒造株式會社

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松屋酒造株式會社

Matsuya Shuzo

以小仕込之心，釀造純粹美酒

嚴選酒米及用水，守護清酒最真實的風味

始於明治　「小仕込」釀造

創立於1951年，位於群馬縣藤岡市
與多數大型酒造不同，他們堅持小批量「小仕込」，不惜工本、細心釀造，捨棄過度機械化，讓每一滴清酒都保有職人手作的溫度與個性

松屋酒造的清酒來自神流川、鮎川的伏流水，富含鎂質，最適合釀造

嚴選山田錦、五百万石、玉榮等優質酒米，並以超過50小時的手工製麴，確保30多年來始終如一的純淨品質

釀造過程以低溫長時間發酵為核心，最高品溫僅12℃，約30天的慢釀造就出透明而柔和的酒質

自1973年起使用木槽榨取，讓酒體更為圓潤細緻

無濾過生酒則以低溫迅速裝瓶與保存，維持新鮮純粹的風味

代表酒款　流輝 RUKA
旗下最具代表性的品牌-流輝

象徵「如水般流動閃耀的酒」

以多變且富創造力的風格廣受喜愛

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