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美川酒造場

Mikawa Shuzo

酸味主宰的工藝,濃醇厚實的酒造風格

承襲百年傳統工藝,展現福井地酒的個性

百年歷史的小仕込酒造
創立於1887年(明治20年),位於福井縣小稻津町,現由第六代藏元守護並傳承

年產量僅約100石,以小規模精釀堅持品質,專注於地方酒造獨有的個性風格

 

代表銘柄「舞美人」
「舞美人」之名源自江戶時代,福井藩主松平氏曾路過小稻津町,見民女起舞,因而賜名
酒如其名,以濃厚旨味、鮮明酸度聞名,被譽為福井地酒中最具個性的存在之一