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永平寺白龍 EDGE

永平寺白龍 EDGE

台灣首次亮相 全新銘柄 !
精米步合 60%
原材料 米、米麴
酒精度數 15.5%
產地 福井縣

全店，消費滿 $2000 享免運

NT$1,980
NT$1,800 會員獨享
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【 EDGE 】

 

鮮明銳利的酒款

入口先以鮮活酸度帶出俐落乾爽的第一印象

隨後延伸出新鮮葡萄般的香氣與隱約甜感

收尾滑順流暢，尾韻清新

無論冷飲或常溫飲用都有良好表現



吉田酒造

創立於文化三年(1806年)擁有悠長釀酒歴史並於1990年開始鑽研山田錦等酒米的種植

從對米的理解,重新解構釀酒工藝，以發揮稻米美味的最佳精磨比例釀造日本酒


Eiheiji Hakuryu rice


吉田家現任杜氏是蔵元次女吉田真子，從小耳濡目染再師承著名杜氏川端慎治

24歲成為當時日本史上最年輕的女杜氏，持續傳承 “眼到、手到、心到” 的釀造哲學


永平寺白龍女杜氏


永平寺白龍 是伴隨著新酒藏「吉峯蔵」誕生的全新銘柄

吉峯藏為日本少有，從落塵管理到精密溫控，堪比酒造界的半導體廠

告別傳統酒造印象，從空氣、温度、每一道工序皆被細緻規劃

只為讓永平寺風土不受干擾地如實呈現，以優雅細緻的酒質為基底,交織花果香氣並帶有年輕富有玩味的層次

在福井縣永平寺町,女杜氏帶領著匠人們，將傳統去蕪存菁,創造新舊交織的完美平衡


永平寺白龍






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