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使用米 山田錦 100%
精米步合 59%
原材料 米、米麴
酵母 無酵母
酒精度數 17%
酸度 1.3-1.8
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Petillant 也經常是米其林法餐使用的酒款
因為細緻與不喧嘩的個性
與展現食物原始風味的法式料理格外合宜
為了鎖住更多新鮮直汲的碳酸感
使用特殊的封口
開瓶時稍微注意一下喔