Name: 川鶴 讚岐 Cloudy
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川鶴讚岐 Cloudy

使用米酒造好適米（不公開）
精米步合 70%
原材料日本國產米、米麴
酵母協會9號（熊本酵母）
酒精度數 6%
酸度 5.0

全店，消費滿 $2000 享免運

NT$1,280

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如雲霧一般的微濁酒體

有著更加飽滿的酒體但輕盈舒適的酒感

與傳統清酒使用黃麴發酵不同

川鶴酒造使用白麴創造清爽感與高酸度

並且在酒精濃度6%即停止發酵

因此保有較多米麴的甜味

酸甜感與乳酸類的香氣

在日本說到大人的可爾必思

清酒吧master十之八九端這支來

釀酒師當時秉持著地酒配地菜原則

做出適合搭配香川縣骨付鳥的酒款

因此搭配烤雞燒肉類油脂感的料裡

意外地油脂感會溶於口中清爽起來

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